《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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陵城區市場監督管理局深化 食品安全“守底線 查隱患 保安全”

2022-05-27 08:44:05 來源: 陵城區市場監督管理局

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為進一步深入排查食品安全隱患,開展全覆蓋全領域全鏈條食品安全整治,解決食品領域突出問題,切實保障陵城區全區全域全年食品安全,自2022年2月開始,陵城區市場監督管理局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,并于5月份將此項行動再次進行深化。

將排查整治范圍由“食品生產企業、連鎖銷售企業及連鎖餐飲企業、網絡訂餐平臺及入網商家、校園周邊及學校食堂、保健食品生產企業、食品添加劑“兩超””五個領域拓展到全領域全鏈條,將整治時間延長至2023年3月。

專項行動深化要求重點開展三類排查:一是緊扣“五個聚焦”,企業開展自行排查。即生產環節聚焦食品添加劑“兩超”企業,流通環節聚焦大中型商超和連鎖銷售總部,餐飲服務環節聚焦學校食堂(含幼兒園食堂)、校外配餐單位、中央廚房、連鎖餐飲總部,特殊食品環節聚焦生產企業,聚焦進口冷鏈食品生產經營企業,要逐個督促企業開展自行排查。二是緊扣“五個突出”,開展全面排查。即突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈等問題開展重點排查;突出中秋節、國慶節等重要時段,加強重點區域、重點企業、重點品種的風險排查;突出“一老一小”等重點人群,強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查;突出黨的二十大、成都大運會、杭州亞運會等重大活動保障任務,加強對供應企業及食品的重點排查;突出進口冷鏈食品生產經營者“三專”管理、“冷鏈三證”查驗和亮碼銷售等落實情況排查。三是緊扣區域問題,開展重點排查。生產環節以食品生產聚集區為主體,重點排查生產環境衛生控制、標簽標示不規范等問題;流通環節突出大中型商場超市、食品及食用農產品批發市場、倉庫(配送中心、冷庫)、農村食品批發經營者,嚴查主體責任不落實、經營過程管控不到位及銷售農獸藥殘留超標、篡改生產日期、“三無”食品等問題;餐飲服務環節重點對前期排查確定的本地風險點開展檢查整治;特殊食品環節以嬰幼兒配方乳粉、減肥功能保健食品、原料提取物、阿膠類保健食品生產企業為主體,重點排查不按注冊或備案配方、工藝等生產、進貨查驗不到位等問題;進口冷鏈食品方面重點排查未經省內專倉檢測消毒、從外省購進進口冷鏈食品不進省內專倉、混合銷售、更換國產包裝銷售等問題。

截至目前,專項整治行動共檢查各類食品生產經營業戶1162家,檢查覆蓋率32.4%,發現各類食品安全風險問題58個,已處置完成57個,處置完成率98.27%。

(石寶梅)

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[責任編輯:張繼明]

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