《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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2021年--12月上期----《食品安全導刊》

2022-03-17 14:27:36 來源:

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探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路,為寶寶成長保駕護航

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做有溫度、有價值的服務商,致力于實現食品供應鏈物流行業數智化

依托“數智化”平臺,用科技守護食品安全供應鏈

1 食品質量安全檢測及監督工作要點探訪
萬振華,向家宜,李 輝,盧文飛


4 泉州市食品抽檢不合格項分析及對策 黃德志

7 基于食品供應鏈管理的食品安全問題發生機理分析 孔德正

10 洪澇災害的食品安全問題探析 張方方,馮利青,姜 波

13 現代檢測技術在固態法白酒真實性中的價值探析 關艷平

16 2018—2020年陜西省韓城市食品安全監督抽檢情況分析
段春娟,孫小媛,吉 波,薛 婷,蘇 紅


  質量控制
 
19 從國際比較看我國食品質量安全追溯體系的問題及對策研究
代曉霞,王 旭,于 娟


22 食品網絡銷售中倉儲配送HACCP體系應用 黃振舜

25 可食用農產品檢驗檢測的質量控制及細節問題 李興江,張馨予

28 食品監督和抽檢檢測的質量控制研究 王 迪

31 我國水產食品安全與質量控制現狀與策略 王 敏

34 食品檢驗機構數據準確性的影響因素及提升策略
王艷英,支 敏,李 巖,石格鑫,胥小榮


  分析檢測
 
37 唐山市食品安全抽檢樣品不合格原因分析
胡 江,智思雨,李 菲,肖淑玉,李立敏,沈福海


43 乳及乳制品中β-內酰胺酶常用檢測方法 陳少華,肖幸宇,劉鳳銀

46 食品包裝高錳酸鉀消耗量的檢測與評價 劉佳琳,殷 磊,鄭學超

49 頂空-固相微萃取結合氣質聯用技術鑒定紅茶揮發性香氣組分
王 亞,袁旺生,姚 婷,甘卓亭,方國強,黃益勝


53 廈門市食品中非法添加減肥類藥物專項抽檢分析 毛 敏

56 食品微生物檢驗的影響因素及質控方式初探  徐愛民,張 乾

59 食品檢測對食品安全的重要性探究 楊 楠

62 淺析玉米烘干前后各質量指標變化規律 紀立波

65 三維運動混合機在調制乳粉中混合均勻度的驗證方法研究
董單偉,肖東梅,劉瑩瑩,于 松


69 氣調技術在蒸蛋糕防腐中的應用研究
金海燕,何 松,何淑華,黃華煥,謝 武


72 探討高效液相色譜法測定海水魚中嘌呤含量 嚴瑋桐

75 高效液相色譜柱后衍生法測定啤酒中甲醛含量
曾文祥,李珍妮,曾 川,鐘 敏


79 反相高效液相色譜法測定常見食品中乳酸、富馬酸的含量 陳振中

83 實時直接分析質譜法快速檢測保健酒中非法添加的12種PDE5抑制劑
齊春艷,黎欣欣,張 靜,雷 毅


87 堅果中吡蟲啉及啶蟲脒含量測定方法探究 劉 暢,趙新宇

91 農村生活飲用水和城鎮生活飲用水微生物檢測結果分析 高 展

94 淺圓倉大豆不同扦樣方法對雜質檢測結果的影響
劉 洋,欒 艷,項洪飛,郭 亮


98 液相色譜-原子熒光測定大米中的有機硒 唐文杰,徐文泱

101 HPLC法測定陜北地區甜菊葉中甜菊糖苷含量
祁春雷,劉月霞,高 強,文 鈺


104 液相色譜串聯質譜法測定豆芽中2種植物生長調節劑 崔 敏

108 貝類食品級碳酸鈣制備的研究 梁安妮,余金凌,盧 祥,盧翠文

111 全自動固相萃取氣相色譜-質譜法測定蔬菜中五氯硝基苯和百菌清殘留量
王 鐘,趙志強,徐文杰,何 漪,王 敏


115 氣相色譜法測定農產品中有機磷農藥殘留量 蘇文貴,祝春梅,孫立榮
 
  營養健康
 
119 膳食干預對哺乳期孕婦營養狀況的影響研究 張彥芯

  工藝技術
 
122 雞蛋中卵磷脂提取工藝研究 關愛國

125 南瓜多糖生理活性及應用研究進展 張 蘭,王文娟

128 淡水魚預制菜加工技術研究進展 李滿雄,李水紅,熊 巍,李 波

131 大鯢膠原蛋白肽制備工藝的優化 于 洋,王東方,王 欣,白義化,邢曉明,馮 靜

  食品加工與包裝
 
134 真空衰減法測試罐裝奶粉包裝系統密封性 
韓海燕,張 帆,曾榮榮,李 莎,范能全


138 食用菌作為預制即熱菜肴的應用前景及途徑 
張 韻,李蕙蕙,周圣弘


  食品科技
 
141 天然保鮮劑在冷鮮肉保鮮中的研究進展
王亞松,王 澤,張紅嬌,尹博洋,李 敬


144 特色農產品農藥殘留快速檢測的創新路徑 楊 振

147 質控品在食品微生物檢測中的應用 張 瑞

150 常見益生菌對嬰幼兒健康影響的研究進展
程 斌,秦 晰,王錫青,王玉樹,宋 飛


155 食品安全檢測中化學技術的應用
畢 琳,姜 穎,王一冉


158 論新形勢下食品抽樣檢驗工作的變化及風險點
劉 志,宋永洪


161 食品中關于氰化物的檢驗研究 顧婉椿

164 食品檢驗檢測中技術應用分析 ?!〗?,白音倉

167 食品中重金屬超標的危害及檢測 蔣忭楊,蔣江宇

170 食品添加劑中重金屬元素前處理與檢測方法研究進展 何天寶

174 韭菜農藥殘留快速檢測技術及其常見問題與應對策略分析 田江鵬

177 淺談植物乳飲料的研究進展
陳 茜,謝亞磊,劉艷麗,張方方,姜 波


180 淺談國內外農產品中農藥殘留監測現狀及啟示
王 坤,范香翠


184 基于基層食品監管工作中的問題及解決方法分析 王穎聰

187 花生油壓榨中黃曲霉毒素的預防策略研究 楊 永

190 油茶餅粕的農業應用價值與方法 朱飛凡


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